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Photo d'illustration non contractuelle

Lamelles de ventrêche Noir de Bigorre, Padouen (120 g)

3.80€

soit 31.67€ le kg

La ventrêche plate est une pièce très arômatique. Pour la boucherie, pièce pouvant servir de bardage des pièces à rôtir autant les viandes blanches que rouges. Pour les rôtisseurs, pièce pour barder les pièces à rôtir les volailles et les gibiers. Ingrédient culinaire d'excellence, il apporte saveur et matière grasse pour cuisiner poissons et légumes.

Origine de la viande: France (naissance, élevage, abattage)
Produit vendu en barquette sous atmosphère.

Ingrédients Info conso
Poitrine de Porc Noir de Bigorre AOP (78%), sel de Salies de Béarn, poivre noir

Valeurs nutritionnelles pour 100 g :
Valeur calorique : 758 kcal
Valeur énergétique : 3137 kJ
Matières grasses : 79 g
Acides gras saturés : 33 g
Protéines : 8,6 g
Glucides: 3,5 g dont sucres : 0 g
Sel : 1,0 g
A conserver 3 jours après ouverture

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