Banane

Banane vendue à l'unité

Elle était appellée "pomme du paradis" avant que les Européens ne lui donnent son nom actuel bien moins poétique. Originaire d'Asie du sud-est, la banane est consommée en Europe depuis le XVIIème siècle.

C'est un fruit riche en antioxydants et en fibres. Délicieuse nature, la banane se prête aussi parfaitement à la cuisson: poêlée, flambée ou cuisinée en gratin, parfumée à la cannelle ou au rhum. Elle compose toutes sortes de recettes sucrées : tartes, gâteaux, mousses, smoothies ou encore sorbets.