Paris : Livraison en 1h à partir de 25 euros - Ile de France : Livraison en 4h
(Frais de livraison offerts à partir de 40 euros sur Paris)
Photo d'illustration non contractuelle

Cantal entre deux AOP (environ 200 g)

4.18€ soit 20.90€ le kg

Lait de vache pasteurisé / Pâte dure / Auvergne

Le cantal est un fromage français à pâte pressée en fourme (forme de cylindre haut pour ce fromage) non cuite, originaire du Massif central et fabriqué à partir de lait cru de vache ou pasteurisé. Il est protégé par une appellation d'origine contrôlée en France et par une AOP au niveau européen. 400 litres de lait sont nécessaires à la confection d’une meule de 40 kg2. Il tient son nom du massif dont il est originaire.

Fromage à 26% Mat. Gr.

Originaire du Massif Central, le Cantal porte ce nom depuis 1298. Fromage à pâte pressée non cuite, son affinage dure au minimum 30 jours, pour un Cantal jeune, jusqu'à trois mois pour un entre-deux, et plus de huit mois pour un Cantal vieux.

Le Cantal entre-deux possède une croûte dorée. Il révèle des arômes fruités, végétaux, mêlés à ceux de beurre et de crème.

Ingrédients Allergènes
lait de vache pasteurisé, sel, présure, chlorure de calcium, ferments (lait).
Lait. Peut contenir des traces de : œuf, fruits à coque, moutarde, sulfites, mollusque.
En poursuivant votre navigation sur ce site, vous acceptez notre Politique de confidentialité et l’utilisation de cookies pour vous proposer des contenus et services adaptés à vos centres d’intérêts. En savoir plus et gérer ces paramètres