Vendu en botte
Catégorie I
Récoltée jeune, la carotte primeur est plus douce et plus tendre qu’une carotte classique. Avec ses fanes encore fraîches, elle se croque crue, se rôtit entière ou se glisse dans une poêlée printanière.
Ne jetez pas les fanes ! Mixées avec un peu d’huile d’olive, d’ail et de parmesan, elles font un délicieux pesto maison.
Le producteur : Sica Bio Pays Landais
La SICA Bio Pays Landais, créée en 1999 à Saint-Geours-de-Maremne, regroupe une centaine de producteurs de fruits et légumes bio en Nouvelle-Aquitaine et Occitanie. Elle organise la production, accompagne les agriculteurs et commercialise des produits de saison certifiés bio sous les marques "Bio Pays" et "Hello Bio". Dotée d’une plateforme logistique moderne de 5 000 m², elle distribue ses produits aux grandes surfaces, détaillants, restaurants et épiceries, tout en luttant contre le gaspillage alimentaire. Certifiée IFS Food, la SICA garantit qualité et sécurité pour ses produits.