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Photo d'illustration non contractuelle

Chou blanc

La pièce : 2.12€ soit 1.06€ le kg

Origine : France
L’histoire raconte que le chou blanc fût introduit en Grèce par le roi Lycurgue. Las de voir ses sujets s’enivrer, il fit remplacer tous les champs de vigne par des plantations de chou blanc. Lors de grands banquets, les Grecs mangeaient les feuilles de chou blanc en entrée, affirmant que cela chassait la mélancolie.
Les recettes de chou blanc sont nombreuses et faciles à réaliser. Cru, il se prête aux salades de type coleslaw. Cuit, il fait partie de l'incontournable choucroute. On peut également le déguster en jus avec de l’ananas et du gingembre.

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