Photo d'illustration non contractuelle

Citron vert

La pièce : 0.55€ soit 5.50€ le kg



Le citron vert est un "faux citron". Il s'agit en fait du fruit du limetier, aussi appelé "lime". C'est de ce fruit que découlent les noms "limon" ("citron" en espagnol) et "limonade". La culture du citron vert est divisée en deux catégories : celle à petits fruits, originaires du Mexique et des Antilles, et celle à gros fruits, cultivés à Tahiti et dans la région du Golfe Persique.

Par les temps de forte chaleur, le citron vert est un ingrédient de choix pour les limonades ou les cocktails. Il compose les marinades pour poissons et relève la saveur des fruits rouges.