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Photo d'illustration non contractuelle Coeur de Neufchatel AOP fermier (environ 200 g)

Coeur de Neufchatel AOP fermier (environ 200 g)

3.93€ soit 19.65€ le kg

Lait de vache cru / Normandie

Fromage à 25% Mat. Gr.
Pâte molle et croute fleurie, légèrement duveteuse, fabriqué à partir de lait cru, au goût doux et crémeux rappelant celui du Chaource.
L'un des plus anciens fromages connus de Normandie.
Originaire de Normandie, plus particulièrement du Pays de Bray, la forme emblématique de ce fromage est le cœur. Mais l'appellation Coeur de Neufchâtel autorise aussi les formes de briquettes ou de carré par exemple.
Le Coeur de Neufchâtel est un fromage à pâte molle et à croûte fleurie. Proche cousin du Camembert, il exprime en bouche des saveurs délicates mais soutenue. Si l'affinage est prolongé, il dévoile un goût beaucoup plus corsé.

Ingrédients Allergènes
Lait cru de vache, sel, ferments (lait), présure.
Peut contenir des traces de : œuf, fruits à coque, moutarde, sulfites, mollusque.

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