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Coriandre

La pièce : 0.77€ soit 15.40€ le kg

Vendu en bouquet
Origine : France

Déjà appréciée dans l’Antiquité pour ses propriétés médicinales, la coriandre servait aussi à conserver la viande et à aromatiser le pain. On l’appelle également « persil arabe » ou « persil chinois ».

Comme les autres herbes aromatiques, la coriandre se consomme de préférence fraîche en assaisonnement afin de ne pas altérer sa saveur piquante si spécifique. Ingrédient phare de la cuisine asiatique, méditerranéenne ou latino-américaine, elle invite les gastronomes au voyage, en ajoutant une touche d’exotisme à un bouillon, une sauce ou une marinade.