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Photo d'illustration non contractuelle

Coulommiers (environ 500 g)

9.43€ soit 18.86€ le kg

Lait de vache / Seine et Marne

Le Coulommiers est un fromage à pâte molle et à croûte fleurie au lait de vache, de taille intermédiaire entre le Camembert et le Brie. Originaire de Seine et Marne, il porte d’ailleurs le nom de la ville où il était produit autrefois.
Ce fromage très ancien a été élaboré pour résoudre le problème du transport de certains grands « bries » fragilisés par leur taille : il est donc plus petit et plus épais que le brie de Meaux par exemple.

Le Coulommiers est originaire d'lle-de-France, plus particulièrement de la ville de Seine-et-Marne d'où il tire son nom. Il est produit depuis au moins aussi longtemps que le Brie, auquel il est souvent apparenté.

Fromage à pâte molle et à la croûte fleurie, il est plutôt doux en bouche. Son goût se rapproche de celui d'un Brie de Melun.