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Fenouil

La pièce : 1.82€ soit 3.03€ le kg



Le fenouil est un légume originaire d'Italie. Depuis l’Antiquité, il est apprécié pour ses vertus médicinales et son rôle de condiment dans le quotidien des Grecs, des Romains, des Chinois et des Égyptiens. Au Moyen- Age, les Italiens le cultivaient pour la fabrication de solutions antiseptiques et amincissantes.

Le goût anisé et légèrement mentholé du fenouil en fait un légume apprécié de l’entrée au dessert, par exemple avec une tarte tatin au fenouil confit et sa sauce au chocolat noir.