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Photo d'illustration non contractuelle

Barquette de framboises (environ 125 g)

La pièce : 3.05€ soit 24.40€ le kg

Origine : France ou Maroc selon arrivage

La légende grecque veut que la framboise, très prisée des dieux, soit née sur les flancs du mont Ida, en Crète, d’où son nom scientifique "rubus idaes", la "ronce d’Ida". La framboise est le fruit d’un arbuste originaire des régions tempérées. Les premières traces de sa culture remontent au XVIème siècle en Angleterre. A la Renaissance la framboise est réputée tonifiante et son vinaigre est utilisé pour soigner les angines. Cueillies vertes, elles étaient censées soulager les douleurs de l’accouchement.

La framboise figure parmi les fruits les plus riches en fibres. Elle est délicieuse nature mais compose aussi d'excellents crumbles, tartes et sorbets et confitures. Parfumée et subtile, la framboise s'accorde avec le chocolat, la chantilly et même avec un magret de canard ou un poisson.