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Huile de pépins de courge Bio Emile Noël (50 cl)

16.32€ soit 32.00€ le litre



Puisant leurs origines en Amérique Centrale, les courges sont consommées depuis près de 10 000 ans déjà ! D’abord cultivées pour leurs graines, Christophe Colomb rapporte de ses périples cette découverte de taille.
L’huile de pépins de courge provient des pépins prélevés sur les courges durant l’hiver avant d’être mis à sécher à basse température puis décortiqués et enfin, broyés.
Autrefois utilisée à des fins thérapeutiques telles que le traitement des irritations de la peau, des ulcères et même des tumeurs, les Autrichiens commencent la production de cette huile en 1735. Spécialité de la région de la Styrie, elle commence à se répandre dans le monde à partir de 1970.

Riche en oméga 6, cette huile se conserve au réfrigérateur, mais attention ce n’est pas une huile de cuisson. Dotée du délicieux goût des graines de courges, elle se marie très bien avec les légumes cuits à la vapeur ou les crudités. Cette huile est bien sûr parfaite pour assaisonner vos salades, mélangée à une cuillère de persil séché, c'est un pur régal !

Ingrédients Allergènes
100% huile vierge de pépin de courge biologique, première pression à froid
Traces possibles de gluten, soja, sésame et fruits à coque.