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Photo d'illustration non contractuelle Mini asperges vertes (environ 200 g)

Mini asperges vertes (environ 200 g)

La pièce : 8.40€ soit 42.00€ le kg


Plante sacrée pour les uns, aux vertus aphrodisiaques pour les autres, l’asperge se consomme depuis plus de 2000 ans.
N’ayant pas échappé à l’engouement pour les mini légumes apparu au début des années 80, les asperges vertes possèdent elles aussi leur version miniature. Cette méthode qui consiste à récolter les légumes très jeunes, permet d'obtenir des produits d’une grande qualité.
A la différence des asperges blanches qui poussent sous terre, les mini asperges vertes s’épanouissent à l’air libre, il est donc inutile de les éplucher. Plus tendres et tout aussi savoureuses que leurs grandes sœurs, les mini asperges vertes ne nécessitent qu’une cuisson rapide et agrémentent joliment vos plats. Elles se dégustent crues en salade, rissolées, dans un tian ou en tourte.

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