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Photo d'illustration non contractuelle

Barquette de mûres (environ 125 g)

La pièce : 2.50€ soit 20.00€ le kg



Consommée depuis des millénaires, la mûre sauvage, fruit de la ronce des bois, trouve son origine en Asie Mineure. Aujourd’hui, plusieurs variétés de ronces cultivées, le plus souvent sans épines, donnent naissance à des fruits plus ou moins gros et parfumés. Mais les mûres sauvages peuplent toujours les campagnes quand vient la fin de l’été.

La mûre, naturellement riche en vitamine C, se récolte une fois parée de sa belle robe noire. Gourmandises improvisées, les mûres se dégustent directement sur la ronce, d’où elles doivent se détacher facilement, signe qu'elles sont matures. La mûre parfume également les fromages blancs, les salades de fruits et se transforme en sirop ou en confiture.

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