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Noix de coco

La pièce : 1.70€ soit 2.83€ le kg


Si aujourd’hui la noix de coco se cultive dans les régions tropicales du monde entier, elle trouve son origine en Malaisie. Connue des Occidentaux à partir du XVIème siècle, elle est rapidement plébiscitée pour ses importantes qualités nutritives.
Riche en fibres, en fer et en potassium, on consomme aussi bien son eau que sa chair. Cette chair blanche et sucrée est dissimulée par une épaisse couche fibreuse. Elle se savoure sous différentes formes : fraîche, séchée, en poudre ou encore pressée pour en extraire le lait.
La noix de coco entre sous toutes ses formes dans la confection de nombreux mets exotiques. Elle agrémente ainsi poissons, viandes ou desserts.

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