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Photo d'illustration non contractuelle Panais

Panais

Env. 500g : 1.72€ soit 3.43€ le kg

Origine : France
Vendu en pack de 500 g
Le panais a d'abord été consommé par les habitants du bassin méditerranéen. Mais son cœur fibreux et sa peau résistante n'ont pas plu et le panais a longtemps été boudé dans les cuisines. Cultivé dans les monastères au Moyen-Age, il est peu à peu différencié de sa cousine la carotte. Ce légume très ancien et longtemps rechigné fait aujourd’hui un retour spectaculaire.
Riche en antioxydants, fibres et minéraux, il joue un rôle dans la prévention de plusieurs cancers et participe au confort digestif. Il se déguste aussi bien cru que cuit : râpé dans une salade ou encore rôti au four.
500g

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