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Piment d'Espelette AOP, Le Comptoir Colonial (50 g)

13.69€ soit 273.80€ le kg

Le piment d'Espelette (Ezpeletako biperra en basque) est un produit agricole. Il s'agit d'un piment cultivé au Pays basque dans le département des Pyrénées-Atlantiques. Il tire son appellation d'origine de la commune d'Espelette.
De nombreux aliments peuvent contenir du piment d'Espelette, comme, le sel, les pâtés, le foie gras, le caramel, le chocolat, la moutarde, le ketchup et le vin.

Conseil d'utilisation : relève les plats de poissons, les sauces, les potages, les viandes, les légumes. On peut aussi le substituer au poivre.
Importé d'Amérique du Sud, le piment d'Espelette devient l'un des emblèmes du Pays Basque, de sa gastronomie et de sa culture. Très aromatique, ce piment français est relativement doux... pour un piment !
La poudre de piment d'Espelette remplace le poivre de façon originale et relève ainsi le goût de tous vos aliments ! Pour parfumer le riz, les pâtes, les sauces, la purée, la vinaigrette, les œufs, ou les grillades, en saupoudrer met de la couleur à quantité de recettes salées. Le piment d'Espelette peut même être utilisé dans des desserts, puisqu'il se marie particulièrement bien avec le chocolat.

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