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Pitaya rouge

La pièce : 4.81€ soit 16.03€ le kg



Fruit exotique cultivé principalement en Asie du Sud-Est et en Amérique, le pitaya naît de la fleur du cactus. Originaires du Mexique, ces fruits sont importés sur le continent asiatique au XIXème siècle par les colons français. Ils deviennent alors rapidement un produit phare du Vietnam. Ce n’est qu’au début des années 90 que ce « fruit du dragon » s’invite sur les étals français.

Riche en vitamines et faible en calories, le pitaya offre une pulpe parfumée et rafraîchissante. Cette dernière, dissimulée dans une coque rose recouverte d’écailles, contient de nombreuses petites graines noires comestibles.
Coupé en deux, le pitaya se déguste frais et nature à la petite cuillère. Sa saveur douce et fine est également idéale pour la réalisation de salades de fruits exotiques originales.