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Poivron vert

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Poivron vert vendu à l'unité.

Originaire d’Amérique du Sud le poivron s’est importé en Europe au XVème siècle mais c’est au XVIIIème siècle que l’on a commencé à le consommer. Il aurait été cultivé pour la première fois au Mexique où des graines vieilles de 5000 ans auraient été retrouvées pendant des fouilles.

Le poivron se déguste cru ou cuit. Cru il pourra venir colorer les salades estivale. Cuit il se marie à merveille avec d’autres légumes. En effet il est l’un des aliments de base de nombreux plats méditerranéens tels que la ratatouille provençale ou encore la traditionnelle paëlla espagnole.