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Photo d'illustration non contractuelle

Pomme de terre Vitelotte

Env. 300g : 1.54€ soit 5.12€ le kg



Facilement identifiable à sa peau noire et son étonnante chair violette, la vitelotte est une variété ancienne de pomme de terre d'origine française.
Egalement appelé « Truffe de Chine », ce tubercule est cultivé en France depuis le début du XIXème siècle.
Grande favorite d’Alexandre Dumas, qui la décrit comme étant « la meilleure de toutes », la vitelotte se distingue également par sa chair farineuse et sa peau épaisse qui favorise une longue conservation.

En purée, en salade ou même en chips, la couleur originale de la pomme de terre vitelotte apporte une touche de fantaisie en cuisine. Pour une cuisson à l’eau, l’épluchage sera plus aisé une fois la pomme de terre cuite.

300g