JC David

Bière blonde kipper 6°, JC David ( 75 cl)

soit 9.33€ le litre

C’est une tradition qui nous vient tout droit du Nord de l’Europe, Norvège, Ecosse, Suède, Danemark…
Les eaux riches de Saumons et de Harengs, capturés en grand nombre par les pêcheurs côtiers, obligeaient les hommes à
saler et fumer le poisson pour le conserver. Et c’est avec de la bière qu’ils accompagnaient les recettes de poissons fumés, et
ce depuis bien longtemps.
Et cette association « bière et poisson fumé » confine au sublime. Avec nos poissons, découvrez cette bière élaborée par
notre ami Artisan Brasseur en Pas-de-Calais : Christophe NOYON.
Tous les parfums s’entrechoquent, vos papilles s’émoustillent, votre palais s’enchante de l’amertume maîtrisée de la bière,
du boisé-salé du poisson fumé sorti de nos ateliers de fumaison.
Goûtez à ce mariage de la chair tendre, pleine de saveurs de nos poissons fumés, et de la bière à kipper.