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Carolus Triple (33 cl)

2.29€ soit 6.61€ le litre

Fondée en 1369, la brasserie Het Anker fait figure de vétérane de la bière belge, comptant parmi ses fans historiques le roi Charles Quint. Aujourd’hui c’est une entreprise gérée depuis 5 générations par la même famille. La brasserie est connue mondialement pour sa Carolus d’Or, ou Gouden Carolus, qui porte le nom d’une monnaie en circulation au XVIème siècle. Faisant aussi partie de la gamme Gouden Carolus, la Carolus Triple est une blonde à triple fermentation qui empota la Gold Awards Beer Cup en 2002. Grâce à son procédé de macération en fin de brassin et de fermentation en bouteille, c’est une bière qui se bonifie au cours de ses deux premières années.

Titrant à 9°, la Carolus Triple est puissante et équilibrée. Avec sa robe blonde dorée surmontée d’une mousse aérée et dense, elle dégage des arômes maltés et épicés qui évoque l’anis avec des notes de caramel et de fruits. Cette bière sèche et peu amère est une bière complexe dans la pure lignée de l’excellence de la brasserie Het Anker.


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