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Delirium Tremens (33 cl)

2.59€ soit 7.85€ le litre

C’est bien connu, les belges ont de l’humour. Y compris quand il s’agit de baptiser leurs créations brassicoles. La Delirium Tremens, ou “délire tremblant” tient son nom d’un terme scientifique désignant le tremblement et la confusion qui accompagnent un sevrage alcoolique. Ce trait d’humour de la brasserie Huygue n’a pourtant pas tâché la réputation de la Delirium Tremens, médaillée d’or du World Beer Championship de Chicago en 2008 et proclamée “meilleure bière au monde” en 1997 par le “chasseur de bières” américain Stuart A. Kallen. Née un lendemain de Noël en 1989, cette bière est commercialisée dans une bouteille originale à l’aspect céramique, inspirée des poteries de Cologne. Son étiquette est également très travaillée du point de vue symbolique : les éléphants roses évoquent l’ébriété, tandis les oiseaux noirs font référence au film d’Alfred Hitchcock. Depuis 1992, la Confrérie de l’Eléphant Rose promeut les qualité de cette bière flamande qui titre 9% d’alcool par volume.

Blonde surmontée d’une mousse dense et crémeuse, la Delirium Tremens est une bière riche en saveurs maltées et relativement amère. Son arôme évoque les fruits et le poivre. Une bière d’exception dont les véritables amateurs ne pourront pas passer à côté.