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Photo d'illustration non contractuelle
Markal
soit 6.84€ le kg
Crème d'avoine précuite BIO, Markal (250 g)
1.71€
La crème d’avoine est obtenue par le broyage de flocons d’avoine.
L’avoine décortiquée subit une cuisson à la vapeur avant d’être floconnée et broyée. Après broyage, on
obtient une farine de couleur blanche à gris clair. La cuisson des grains permet de donner un caractère
soluble à la farine.
La crème d’avoine s’incorpore dans les préparations alimentaires instantanées (boisson cacaotée, soupes…)
comme liant, épaississant, et dans les produits de boulangerie, pâtisserie.
Elle permet aussi la mise en œuvre du lait d’avoine.
