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La Sauce Worcestershire Le Voyage de Mamabé, est une recette Anglaise vinaigrée et épicée, utilisée pour assaisonner les légumes, les viandes, les jus à base de tomates, les steaks tartares et relever les vinaigrettes. La Sauce Worcestershire assaisonne traditionnellement des plats de welsh, Chili con carne, Sauce cocktail, vinaigrettes pour salade César. C'est aussi l'un des ingrédients du Bloody Mary.