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Photo d'illustration non contractuelle Pesto alla Genovese, Barilla (x 1, 190 g)

Pesto alla Genovese, Barilla (x 1, 190 g)

3.08€ soit 16.21€ le kg


Le pesto alla genovese est un condiment typiquement italien composé de basilic, de pignons de pin, d’ail et de fromage râpé (pecorino ou parmigiano) pilés au mortier et liés à l’huile d’olive. En Italie, il est servi pour donner du goût et de la texture aux « primi piatti », gnocchi, pâtes et minestrones. Il accompagne également parfaitement les carpaccios, les pizzas, les légumes grillés et les salades. Si la recette originale reste la même depuis des siècles, le pesto connaît quelques variantes, notamment en fonction des saisons, avec des tomates séchées, des épinards ou de la menthe.
Le pesto alla genovese est une sauce parfumée, au goût puissant, préparée avec des ingrédients scrupuleusement sélectionnés pour leur qualité gustative. Il sublime un plat de spaghettis, se déguste en tartinade ou s'emploie comme substitut de la vinaigrette sur une salade verte.

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