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Un piment rouge africain de petite taille très piquant.
Ce piment rouge de petite taille fort piquant à une appellation africaine du piment Capsicum frutescens. Il se situe au niveau 9 dans l'échelle de Scoville simplifiée.
Ce piment, appelé aussi « piment oiseau », de caractère très long et puissant en bouche réveille les pizzas, sauces tomates, huiles, dessert chocolatés… Grace à ce piment vous pouvez réaliser une sauce pili-pili très pimentée :