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Photo d'illustration non contractuelle

Saucisson d'Ajaccio aux noisettes de Cervione, Frais Devant (80 g)

4.42€ soit 55.25€ le kg

Si les premières recettes de saucisson, du latin « salsus », salé, datent de l’empire romain, la Corse en propose aujourd’hui un choix varié, dont la saveur typique remporte tous les suffrages. Ne bénéficient de l’appellation « corse » que les charcuteries préparées sur place, comme le saucisson sec à la noisette. Spécialité fabriquée selon les coutumes ancestrales de la gastronomie, le saucisson corse possède une saveur caractéristique, à la fois intensément rustique et délicatement parfumée. Cette exceptionnelle qualité de viande provient d’élevages porcins locaux (dits de race nustrale) qui ne se nourrissent que de végétaux du maquis (châtaignes, glands et autres baies). Inhérente à la culture gastronomique régionale, la charcuterie corse exploite ses propres cycles de fabrication : salée et assaisonnée avec les végétaux typiquement insulaires (fruits secs, baies et plantes aromatiques), fumée au feu de bois. Les noisettes entières libèrent leurs délicieux arômes qui s’harmonisent avec la saveur corsée du saucisson. Un pur moment de gourmandise !
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Ingrédients Allergènes Info conso
Maigre et gras de porc VPF, noisette de Cervioni IGP 3%, sel, poivres, épices, fruits à coque, saccharose, dextrose, lactose, ferments. Conservateurs : E252.
Contient : lait, noisette, fruits à coque.
FRAIS DEVANT
480 rue Gloriette, 77257, Brie-Comte-Robert Cedex
RCS Melun
01 60 62 59 80
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