Photo d'illustration non contractuelle

Pomme de terre agria

Env. 500g : 0.64€ soit 1.28€ le kg

Pomme de terre vendu en pack de 500 g
C'est LA pomme de terre dont parle tous les chefs pour faire des frites :)

Née il y a plus de 8 000 ans sur la Cordillères des Andes, il faudra attendre 300 ans avant que la pomme de terre n'arrive en Europe. Cultivée dans le sud de la France par Olivier de Serres, elle est d’abord boudée, et sert de repas aux cochons et aux animaux de la ferme. La pomme de terre aurait donc pu rester dans l’ombre et ne jamais connaître la gloire, mais c’était sans compter l’intervention du pharmacien Parmentier au XVIIIe siècle qui redore son blason en mettant en avant ses qualités nutritives.

Indigeste crue, elle se déguste pourtant de bien des manières une fois cuite. La pomme de terre Agria à la chair farineuse est particulièrement adaptée à la préparation des frites. Elle absorbe particulièrement bien l’huile et se révèle donc parfaite pour réaliser de belles frites dorées et croustillantes.

500g