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Photo d'illustration non contractuelle

Saucisse de Francfort artisanales (x 4, environ 260 g)

4.90€ soit 18.85€ le kg

Origine : France - Env. 260 g.

Proposées en portions familiales, nos saucisses de Francfort sont fabriquées à base d'une viande 100% française. Elles conservent ainsi le goût et le moelleux pour lesquels elles sont si appréciées, sans sacrifier à la recette traditionnelle.
Comme sa cousine strasbourgeoise, la saucisse de Francfort appartient à la famille des « knacks », ainsi surnommés d’après le terme allemand « knacken » qui se veut imiter le bruit caractéristique d’une saucisse croquant sous la dent. Spécialité de charcuterie fumée au bois de hêtre, la saucisse de Francfort est traditionnellement obtenue à base d’un très fin hachis 100% pur porc sous une enveloppe naturellement claire. Bien que précuite, elle nécessite d’être pochée avant d'être mangée.
La saucisse de Francfort se déguste dans la choucroute, en hot-dog, garnie de frites comme dans les menus de brasserie ou en version mini, incontournable saucisse cocktail des apéritifs, juste à tremper dans de la moutarde.

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