Les Adrès, AOP Rasteau 2018 BIO, Domaine du Trapadis (75 cl)

soit 26.60€ le litre

Appellation: Rasteau
Cépages: 80 % Grenache noir, 10 % Carignan, 10 % Mourvèdre
Alcool: 14°

Notes de dégustation: Un vin charnu, épicé, avec de savoureuses notes de fruits rouges, de laurier et de garrigue.

Accords mets et vin: le Rasteau rouge se marie parfaitement bien avec le gibier : sanglier, chevreuil, faisan, perdrix… Des viandes de caractères avec des arômes puissants généralement cuisinées en daube, en civet, en terrine ou tout simplement rôties au four, sublimées par des épices et des aromates.

Elevage en cuves ciment sur lies fines pendant 20 mois.

Les recommandations du vigneron
• Apogée : 4-5 ans
• Température de service : 16°C
• Garde : de 8 à 10 ans
• Conseil : carafer 1h avant