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Depuis près de 30 ans, Gérard Paignon, fondateur et maître liquoriste de LISE BACCARA, a élaboré ces recettes traditionnelles pour en faire des apéritifs uniques aux saveurs naturelles fruitées et nuancées, basés sur une sélection rigoureuse des vins, des eaux-de-vie et des épines de prunelliers sauvages entièrement récoltées à la main.