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Photo d'illustration non contractuelle

Cannelle en bâton, Espig (100 g)

3.00€ soit 30.00€ le kg


Une saveur chaude et envoûtante, un parfum à la fois doux et prononcé, la cannelle évoque incontestablement le patrimoine gourmand oriental. Si de nos jours, elle est principalement produite en Asie du Sud-Est, cette épice au goût d'écorce parfumée est connue et utilisée depuis l'Antiquité.
La cannelle est une épice très utilisée pour les mets sucrés puisqu'elle se marie parfaitement avec la figue sèche, la pomme ou le chocolat. Pour profiter de son parfum subtil et aromatiser gâteaux et tartes aux fruits, le bâton de cannelle doit impérativement infuser dans un liquide bien chaud. Vous pouvez aussi parfaitement l'utiliser dans des plats salés en l'incorporant, par exemple, à la cuisson d'une simple poêlée de légumes.

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