Spaetzle aux œufs frais, Stoeffler (700 g)

Spécialité alsacienne ressemblant à des petites pâtes, moelleux dedans et croustillant à l'extérieur. Pratique, ils se réchauffent en quelques minutes à la poêle ! A consommer seuls, accompagnés de fromage râpé, dans une poêlée ou avec un plat en sauce.