Les Xiu Mai, appelés aussi « shaomai » ou « dim sum » sont des raviolis originaires de Chine. Ils sont composés d’une fine enveloppe de pâte de blé et garnis d’une farce à base de crevettes et de poisson.
Ingrédients
Xiu maï (8 x 20g) : CREVETTE 34,5%, amidon de BLE, amidon de manioc, pâte de POISSON (POISSON, sucre, poudre d'OEUF), eau, châtaigne d'eau, carotte, oignon, sucre, ail, sel, huile de SESAME, poivre, curcuma. Pourcentage exprimé sur le Xiu maï.
Sauce aigre-douce (20g) : eau, sucre, vinaigre d'alcool, poivron, amidon transformé, ananas concentré, sel, huile de colza, sauce SOJA (eau, graines de SOJA, sel, farine de BLE), épices, épaississants : E412, E415, gingembre.
Sauce soja (20g) : eau, sauce SOJA 35% (eau, graines de SOJA, sel, farine de BLE), sucre, jus de citron concentré, épaississants : E412, E415. Pourcentage exprimé sur la sauce.
Allergènes
crevette, soja, blé, sésame, oeuf
Valeurs nutritionnelles
Pour 100g
Valeurs énergetiques 507 kJ | 120 kcal
Matières grasses 1.2 g
Dont Acides gras saturés0.3 g
Glucides 16.2 g
Dont sucres 7.4 g
Protéines 10.1 g
Sel 1.41 g