Photo d'illustration non contractuelle

Café capsule Barista, Terres de café (x 10)

3.89€ soit 77.80€ le kg

Nouvel emballage et nouvelle récolte. La philosophie du café à l’italienne dans une tasse fine, corsée et équilibrée, digne des belles brasseries milanaises.

Une pointe de robusta haut de gamme et de beaux arabicas racés pour une tasse corsée et équilibrée.

Notes de dégustation:
Un café d'où émanent des notes de caramel, d'amande amère et de noisette

L'avis du torréfacteur:
Un café que nous vous conseillons d'extraire serré, à l'instar des plus belles brasseries milanaises

Les conseils du torréfacteur:
• Les moments sont mentionnés à titre indicatif. Bien sûr, chacun envisage les moments pour boire son café en fonction de ses propres goûts.
• Un expresso doit se boire court. En effet, ce qu’il y a de bon dans le café est extrait dès les premières 15 secondes. Ensuite, est extrait la caféine, les amertumes et les acidités non maîtrisées. Plus l’expresso est long, plus il est caféiné et moins il est équilibré.
• Pour un café allongé, nous vous conseillons de faire couler de l’eau chaude dans votre tasse et ensuite d’y faire couler un expresso. Votre tasse sera alors plus légère, équilibrée et peu caféinée.
• L’expresso doit couler dans une tasse tiède sans quoi, votre café ne sera pas assez chaud et moins aromatique.

"Chez Terres de Café, nous sélectionnons et torréfions parmi les plus beaux cafés du monde à l’attention du grand public et des professionnels. Nous abordons le café comme un produit de terroir de haute gastronomie, qui doit procurer un plaisir intense à chaque tasse. Nous avons mis en capsules compatibles Nespresso®*certains des crus et assemblages exclusifs les plus vendus dans nos boutiques, avec la même attention que nous mettons à les vendre en grain." Christophe Servell, Maître torréfacteur et fondateur de Terres de café.

*Marque appartenant à un tiers n'ayant aucun lien avec Terres de café





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