Kombucha - Poudre de kombu soluble (100 g)

soit 160.10€ le kg

Description : Cette poudre de kombu est réalisée par un producteur spécialisé dans les algues ! Sans conservateur ni colorant artificiel, elle est réalisée à partir d’ingrédients japonais et notamment de Kombu Rausu pêché à Hokkaido, du sel d’algue et de la canne à sucre. En japonais "kombucha" signifie thé de kombu. Cette poudre est bue à la manière d’un thé ou utilisée en base de bouillon.

Saveur : un concentré d’umami au bon goût d’iode.

Utilisation : Vous pouvez diluer cette poudre de kombu avec de l’eau chaude et la boire à la manière d’un thé ou d’un bouillon pour bénéficier des nombreux minéraux qu’elle contient. Véritable concentré d’umami, elle peut également servir de bouillon dashi ou de base de soupe à laquelle elle apportera rondeur et profondeur. Vous pouvez également l’utiliser saupoudrée à la manière d’un sel dans vos plats de légumes et pâtes par exemple.

Ingrédients : Sel (30%), poudre d’extrait de kombu (dextrine, extrait de kombu, sel, concentré d’extrait de kombu, hydrolysat d’amidon hydrogéné) (25%), sucre (23,2%), kombu (20%), extrait de levure (1,6%), poudre de bonite séchée (0,1%), poudre d’extrait de champignon shiitake (0,1%)

Allergènes : Bonite

Conservation : A conserver dans un endroit frais et sec à l’abri de la lumière.

Origine : Japon