Lucette - L'anisette du Vercors 46° BIO, Distillerie Entropie (50 cl)

soit 76.00€ le litre

Lucette est une boisson spiritueuse anisée et singulière issue d’une distillation d’anis et de fenouil, suivie d’une macération longue de racines d’angélique et de graines de coriandre. Adoucie à l’eau du Vercors, une ultime macération de plantes lui donne caractère et complexité. À peine de sucre en révèle l’équilibre. D’ambrée, elle devient jaune clair et lumineuse à la dilution.


La distillerie l'Entropie est une distillerie de montagne, installée au plus proche des plantes, qui propose des spiritueux inspirés par le Vercors. En 2021, David et Léa ont troqué leur casquette d'ingénieurs pour celle plus créative de distillateurs.
Labellisés biologiques, les spiritueux sont produits à partir de plantes pouvant pousser sur le plateau du Vercors, des coteaux de l'Isère aux pentes du Diois. David et Léa cherchent à travailler avec des productrices les plus locales possibles afin de proposer une expérience gustative en soi.