Curry en poudre, Cock (100 g)

Originaire de l’Inde du Sud, le curry est l'un des aromates les plus connus au monde ! Ce mélange d'épices incontournable parfume idéalement nombre de plats. Sa saveur douce et suave varie selon qu'il est destiné à relever un plat de légumes, de poisson ou de viande. Le curry est généralement composé de gingembre, d'ail, d'oignon, de coriandre, de cardamome, de clou de girofle, de poivre, de piment et de curcuma.
Le curry exprime le mieux la richesse de ses arômes dans des recettes salées telles que la soupe de poissons ou de moules, les viandes blanches, les pommes de terre mais aussi les œufs. Le curry apporte également une pointe d'originalité et d'audace dans des desserts et pâtisseries comme les madeleines ou le moelleux au chocolat !