Frichti

Saumon mariné & épeautre d'été, Frichti (405 g)

On a cuisiné de l'épeautre avec un tartare de tomate et de concombre très frais, un peu d'herbes et du citron ! Pour les bonnes protéines, on a laissé notre saumon écossais Label Rouge mariner pendant 24h dans notre fameuse vinaigrette, ce qui lui donne sa chair bien fondante à cœur.