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Seul le blanc des blettes est utilisé.
Découpe en losange, environ 300 g.
Nos blettes sont tranchées à la demande.
Vous pouvez également acheter les feuilles de blettes tranchées.
Conseil pour une cuisson à l'eau : rajouter du citron et 2 c à c de farine pour éviter qu'elles ne s'oxydent.