Coeur de filet de boeuf pur Angus (x 1, environ 200 g - 250 g/super prix)

soit 35.51€ le kg

Origine de la viande : Irlande (naissance, élevage, abattage).
Produit conditionné sous vide.
Le filet est par excellence le morceau le plus tendre du bœuf.
Également appelé filet mignon, le cœur de filet de bœuf est un morceau maigre, extrêmement tendre, avec une très bonne jutosité, habituellement utilisée pour les pavés et tournedos.