Allergènes
Assortiment de calissons et petits calissons (18 %) : AMANDES 23 %, melon confit 23 % (melon 51 %, sirop de glucose-fructose, sucre), sucre, sirop de glucose, NOISETTES, pâte de figues, blanc d’ŒUF, pastèque confite (pastèque, sirop de glucose-fructose), écorces d’oranges et de citrons confites (écorces d’oranges et de citrons, sirop de glucose-fructose, sucre), sirop de sucre inverti, sirop de sorbitol, préparation concentrée d’orange (concentré d’orange, acidifiant : acide citrique, huile essentielle d’orange), poudre de cacao maigre, préparation concentrée de citron (concentré de citron, acidifiant : acide citrique, huile essentielle de citron), purée de framboise sucrée (framboise, sirop de sucre inverti), poudre de framboises, pain azyme (fécule de pomme de terre, eau, huile de tournesol), arômes (dont quinine), sirop de glucose, café lyophilisé en poudre, billettes de riz (riz, sel), écorces de citron jaune, colorants : curcumine, caroténoïdes; concentré de spiruline et de pomme, acidifiant : acide citrique, extrait d’AMANDE amère.
Assortiment de petits nougats traditionnels et fruités (15 %) : AMANDES 25 %, sucre, sirop de glucose, miel 13 %, pâte de calisson [melon confit (melons, sirop de glucose-fructose, sucre), AMANDES, sucre, fruits confits (écorces d’oranges et de citrons, sirop de glucose-fructose, sucre), sirop de glucose, sirop de sucre inverti, blanc d’ŒUF, arômes naturels, pain azyme (fécule de pomme de terre, huile de tournesol)], PISTACHES, écorces d’orange et de citrons confites (écorces d’oranges et de citrons, sirop de glucose-fructose, sucre), blanc d’ŒUF, cassis séché infusé au jus de pomme (cassis, concentré de jus de pomme, concentré de jus de citron, huile de tournesol), pain azyme (fécule de pomme de terre, eau, huile de tournesol), canneberges séchées sucrées (canneberges, sucre, huile de tournesol), pâte de PISTACHES, purée de framboise sucrée (framboise, sirop de sucre inverti), blanc d’ŒUF en poudre, arôme naturel de vanille, extrait d’AMANDE amère.
Préparation à tartiner à la noisette et aux éclats de crêpe dentelle (14 %) : Sucre, NOISETTES 28 %, huile de tournesol désodorisée, LAIT écrémé en poudre 10 %, éclats de crêpe dentelle au BEURRE 8 % (farine de BLÉ, sucre, BEURRE (7,6 %), poudre de LAIT écrémé, malt d’ORGE, sel), poudre de cacao maigre, émulsifiant : lécithine de tournesol.
Crème de nougat noir (14 %) : AMANDES 64 %, miel de fleurs de Provence IGP 16 %, sucre, sirop de glucose, PISTACHES, pain azyme (fécule de pomme de terre, eau, huile de tournesol).
Pâtes de fruits au coing et à la figue (12 %) : Fruits 50 % (pulpe de coing 50 %, figue 50 %), sucre, sirop de glucose, gélifiant : pectines, arôme naturel de figue, acidifiant : jus concentré de citron.
Amandes enrobées de chocolats (8 %) : Chocolat blanc 32 % (cacao : 33 % minimum) (sucre, beurre de cacao, LAIT en poudre, émulsifiant : lécithine de SOJA, vanille naturelle en poudre), AMANDE 29 %, chocolat noir 25 % (cacao : 70 % minimum) (pâte de cacao, sucre, beurre de cacao, émulsifiant : lécithine de SOJA), chocolat au LAIT 8 % (cacao : 38 % minimum) (sucre, beurre de cacao, LAIT en poudre, pâte de cacao, émulsifiant : lécithine de SOJA, vanille naturelle en poudre), nougat noir 5 % (AMANDES 62 %, miel de fleurs de Provence IGP 16 %, sucre, sirop de glucose, PISTACHES, pain azyme [fécule de pomme de terre, eau huile de tournesol]), agents d’enrobage (gomme d’acacia, shellac), arôme naturel de vanille, concentré 0,15 % (spiruline, pomme, carthame, citron).
Mini navette - biscuit sec aromatisé à la fleur d’oranger (5 %) : Farine de BLÉ, beurre, SUCRE, ŒUFS, zeste de citron, arôme naturel, fleur de sel de Camargue, pétales de fleur d’oranger 0,1 %.
Sablé aux fruits confits (5 %) : Farine de BLÉ, BEURRE, sucre, ŒUFS, fruits confits 8 % (écorce d’orange, cerise, écorce de citron, ananas, sirop de glucose, eau, sucre de canne, jus concentré de citron), poudre d’AMANDE, huile d’olive, arôme naturel, sel.
Caramels à l’huile d’olive et au calisson (4 %) : Sucre, sirop de glucose, LAIT entier en poudre, huile d’olive vierge extra 4,9 %, calisson 4 % (AMANDES 30 %, fruits confits 30 % [fruits 54 % (melon 94 %, écorces d’oranges), sirop glucose- fructose, sucre], sucre, sirop de glucose-fructose, blanc d’ŒUF, pain azyme (fécule de pomme de terre, huile de tournesol), extrait de quinquina (quinine), extrait de gentiane, extrait d’AMANDE amère), eau, fleur de sel de Camargue, dextrose, émulsifiant : lécithine de tournesol, extrait d’AMANDE amère, antiagglomérant : bicarbonate de sodium.
Caramels à l’huile d’olive et à la fleur de sel de Camargue (4 %) : Sucre, sirop de glucose, LAIT entier en poudre, huile d’olive vierge extra 5 %, eau, fleur de sel de Camargue 0,9 %, dextrose, émulsifiant : lécithine de tournesol, antiagglomérant : bicarbonate de sodium.
Préparation aromatisée pour infusion (1 %) : Aubépine 20 %, verveine 20 %, thym 10 %, menthe douce 10 %, abricot déshydraté 10 %, romarin 8 %, lavande 8 %, arôme naturel d’abricot 8 %, pomme déshydratée 6 %.
