Etivaz (environ 200 g)

Lait de vache cru / Suisse

Ce fromage d’alpage par excellence, au lait de vache cru , a une pâte pressée cuite légèrement fine, onctueuse et souple. Son goût est très aromatique subtilement fruité, agrémenté d’une fine touche de noisette. A déguster sur une tranche de pain frais avec un vin d'Alsace ou un vin blanc sec.