RARE Cabosse de Cacao (calibre moyen), Equateur

soit 19.95€ le kg

Catégorie I
Vendu à la pièce.

Fruit brut et spectaculaire, la cabosse de cacao renferme une pulpe blanche, sucrée et acidulée, à déguster telle quelle autour des fèves. Une fois nettoyées, les fèves peuvent être séchées puis torréfiées à la poêle pour révéler des arômes intenses de chocolat brut.
À râper sur un dessert, mixer dans un smoothie ou grignoter comme un éclat de cacao pur.

Poids indicatif : 1000 grammes.