Mendoza Catena Zapata Alamos Chardonnay 2014 (vin argentin, 75 cl)

soit 33.57€ le litre

Région : Mendoza (Vallée de Uco)
Cépage : 100% Chardonnay
Degré alcoolique : 13,5%vol
Terroirs : Sols sableux sur un sous-sol limoneux.
Fermentation : Levures exogènes
Elevage : Sur lies en fût pendant 6 mois avec bâtonnages réguliers.

Catena Zapata est l’un des plus anciens et des plus réputés producteurs argentins. En 1898, Nicola Zapata fuyait son Italie natale pour s’établir en Argentine, dans la région de Mendoza. En 1902, il planta les premières vignes familiales avec le cépage qui allait devenir une véritable star en Argentine, le malbec. La bodega a traversé le siècle, et ses difficultés, sous la conduite des descendants du fondateur : Domingo puis Nicolas, fils et petit-fils, firent de Catena Zapata l’un des plus importants producteurs argentins. Travailleur acharné et passionné, Nicolas Zapata a joué un rôle pionnier en Argentine par sa réflexion poussée sur la nécessaire adaptation entre cépages et terroirs et sur la sélection des meilleurs clones. Il a ainsi posé les bases de la renommée actuelle de cette bodega qui concilie de manière à peu près unique volume et qualité. Sa fille
Laura l’a rejoint sur le domaine, poussant encore un peu plus loin le souci du détail et le perfectionnisme paternel. A Mendoza, Catena Zapata possède 6 vignobles, tous situés à plus de 900 mètres d’altitude plantés de cabernet-sauvignon, malbec et chardonnay, à l’origine de vins à la fois puissants et raffinés.

Cet Alamos Chardonnay offre tous les attraits d'un raisin d'altitude vendangé à belle maturité. Au nez, les notes fraîches d'agrume se conjuguent idéalement aux arômes luxuriants de fruits exotiques ou de poires. La bouche ronde et riche offre un fruit succulent rehaussé d'une touche agréablement vanillée. Intense et croquant, cet Alamos Chardonnay finit sur une agréable sensation de fraîcheur.

Ce vin 100% Chardonnay s'accorde particulièrement avec la viande blanche, cuisine épicée, le poisson et est à servir entre 9 et 11°C.