Mendoza Catena Zapata Alamos Torrontes 2014 (vin argentin, 75 cl)

soit 26.82€ le litre

Région : Mendoza
Cépage : 100% Torrontes
Degré alcoolique : 13%vol
Terroirs : Sols sableux sur un sous-sol limoneux.
Fermentation : Levures exogènes

Elevage : Cuve inox pour préserver la pureté du fruit

Catena Zapata est l’un des plus anciens et des plus réputés producteurs argentins. En 1898, Nicola Zapata fuyait son Italie natale pour s’établir en Argentine, dans la région de Mendoza. En 1902, il planta les premières vignes familiales avec le cépage qui allait devenir une véritable star en Argentine, le malbec. La bodega a traversé le siècle, et ses difficultés, sous la conduite des descendants du fondateur : Domingo puis Nicolas, fils et petit-fils, firent de Catena Zapata l’un des plus importants producteurs argentins. Travailleur acharné et passionné, Nicolas Zapata a joué un rôle pionnier en Argentine par sa réflexion poussée sur la nécessaire adaptation entre cépages et terroirs et sur la sélection des meilleurs clones. Il a ainsi posé les bases de la renommée actuelle de cette bodega qui concilie de manière à peu près unique volume et qualité. Sa fille Laura l’a rejoint sur le domaine, poussant encore un peu plus loin le souci du détail et le perfectionnisme paternel. A Mendoza, Catena Zapata possède 6 vignobles, tous situés à plus de 900 mètres d’altitude plantés de cabernet-sauvignon, malbec et chardonnay, à l’origine de vins à la fois puissants et raffinés.

Catena Zapata a su conserver toute la vigueur et les parfums du cépage dans ce Torrontès Alamos à la robe claire et aux arômes exubérants de citronnelle, de pêche, de jasmin et d'herbes fraîches. En bouche, il déploie la même palette de saveurs avec un équilibre étonnant entre rondeur et fraîcheur.

Ce vin s'accorde avec des viandes blanches, fromages et poissons grillés. Il est à servir entre 9 et 12°C.