Bodegas Menade Verdejo 2015 (vin espagnol, 75 cl)

soit 34.82€ le litre

Région : Castille-et-León
Appellation : D.O. Rueda
Cépage : 100% Verdejo

Degré alcoolique : 13%vol
Terroirs : Sols argilo-sableux
Fermentation : Levures indigènes
Elevage : Cuves inox

Premier Domaine certifié biologique en l'Appellation D.O Rueda. Marco, Alejandra et Richard Sanz travaillent leurs 50 hectares en gardant l'équilibre des vignes. Les vins Menade issus du cépage blanc Verdejo et Mencia de Dos élaboré à partir du cépage rouge Mencia, toutes les deux variétés autochtones de la région, sont vinifiés avec des levures indigènes, en longues fermentations et presque sans interventions.

Le Verdejo de Menade dévoile une belle robe jaune paille. Le nez s’ouvre sur des notes magnifiques de fruits blancs : pêche et d’abricot mûr avec une pointe de notes herbacées : feuille de laurier et thym. La bouche ample et concentrée révèle un vin blanc surprenant.

Ils s'accordent avec des viandes blanches, des volailles ou encore des fromages à une température entre 8 et 10°C.