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Catégorie II
Vendu en barquette de 500 g.
Petite, allongée, à la peau bleu violacé et à la chair jaune, la prune d’Ente est sucrée, fondante et très parfumée. À croquer nature en saison ou à cuisiner en compote, clafoutis ou tarte rustique.
C’est aussi elle qui, une fois séchée, devient le célèbre pruneau d’Agen !