Chocolat noir 70% Pérou fleur de sel BIO , Ethiquable (100 g)

CE QUE JE CROQUE : Le chocolat noir 70% Pérou Grand Cru Amazonas révèle des notes acidulées de fruits rouges. Une légère pointe de fleur de sel de Noirmoutiers met en valeur les variétés natives du cacao péruvien. Le cacao est cultivé dans des cacaoyères sous couvert forestier dans le Piémont Amazonien dans des forêts tropicales en montagne. Nous sommes sur le terrain avec les producteurs des coopératives NORANDINO et SOL Y CAFE depuis 2003, pour concrétiser des projets de commerce équitable à impact. Variété anciennes amazoniennes de criollo. Transformation locale au Pérou. 15% de valeur ajoutée en plus pour les producteurs, 20% de poids en moins à transporter en bateau. Fabriqué en France dans notre chocolaterie 100% bio et équitable du Gers. Savoir faire chocolatier